🍏 Tarte aux pommes Alsacienne 🍎

Ingrédients :

- 3 pommes, 

- 1 pâte brisée, 

- 100g de sucre en poudre, 

- 200g de crème fraîche (alterné entre l'épaisse et la semi-épaisse),

- 1 spéculos et 

- 2 oeufs entiers.

Étapes :

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Épluchez vos pommes

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Déroulez la pate brisée et piquetez-la à l'aide d'une fourchette par exemple pour éviter le gonflement de la pâte lors de sa cuisson. 

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Dans un récipient, venez mélanger le sucre et les oeufs. 

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Ajoutez la crème fraîche au mélange. 

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Coupez les pommes en lamelle et disposez-les sur votre pâte préalablement disposé dans un plat à tarte. 

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Disposez le mélange sucre-oeufs-crème fraîche sur le dessus.

• Avant de l'enfourner au four durant +/- 30min à 180°C, émiettez un spéculoos sur le dessus.